HẠT CHIA MỸ & ÚC

HẠT CHIA (CHIA SEEDS) LÀ GÌ?

Hạt chia – chia seeds là gì?

Hạt Chia là tên loại hạt có tên khoa học là Salvia Hispaniola thuộc loại Lamiaceae tức cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị như loại húng quế, bạc hà (mint). Hat Chia rất nhỏ trông như hạt mè hoặc hạt é (basil seed).

Hạt chia là loại hạt rất được ưa chuộng ở nước ngoài, đặc biệt ở các nước phát triển và nơi người dân yêu thích các loại thực phẩm lành mạnh. Hạt chia trong tiếng Anh gọi là chia seed (hạt chia) hoặc chia seeds.

Đặc điểm của hạt chia – điều đặc biệt ở hạt chia?

Hạt chia từ cây gì? Hạt chia là hạt của cây chia. Cây CHIA được trồng tự nhiên không hóa chất. Do có dầu trong cây nên nó rất dễ trồng bằng phương pháp hữu cơ. Sâu bọ không thích dầu thực vật nên không giúp cây trong quá trình thụ phấn, khi cây trưởng thành nó thiết lập vòm tán ra cỏ để mọc cây mới vì vậy người trồng không sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ.

Có mấy loại hạt chia – phân loại hạt chia – chia seeds?

Hạt CHIA có 2 màu đen và trắng, các hạt màu trắng là của cây CHIA hoa màu trắng còn hạt đen thì của cây CHIA hoa màu tím. Nhưng hàm lượng dinh dưỡng của các loại hạt chia ngang nhau.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt chia?

Theo như các nhà khoa học cho biết hàm lượng dinh dưỡng cao nên hạt chia được xem như một loại thực phẩm quý giúp bảo vệ sức khỏe và được cải thiện về những vấn đề chăm sóc sức khỏe và làm cải thiện những vấn đề chăm sóc sắc đẹp, ngăn chặn các bệnh liên quan đến béo phì thừa cân và phòng chống các bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp cho cơ thể.

Với nguồn chất béo omega 3-6-9 có trong hạt chia cao gấp nhiều lần so với hải sản hay các loại dầu thực vật khác. (cụ thể cao gấp 8 lần cá hồi,..).

Hat chia có chứa nhiều chất đạm, protein cao nhưng không chứa cholesterol, và lượng natri rất thấp,..tốt cho cơ thể. Hạt chia có hàm lượng đạm chiếm 19 – 23%, nhiều hơn trong các loại ngũ cốc như lúa mỳ (13.7%), ngô (9.4%), gạo (6.5%), bột yến mạch (16.9%), và lúa mạch (12,5%).

Trong hạt chia có chứa hàm lượng chất xơ, vitamin B, các khoáng chất phong phú và đa dạng như phốt pho, sắt, canxi,..cần thiết cho hệ khung xương vững chắc, chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho con người.

Bên cạnh đó Chia còn chứa chất chống oxy hóa cần thiết cho con người, giúp chị em luôn tươi trẻ và khỏe đẹp mỗi ngày. Chính vì thế bạn nên bổ sung hạt chia mỗi ngày bằng một lượng nhỏ vừa đủ nhé.

Hàng ngày mỗi bữa ăn bạn chỉ cần bổ sung thêm muỗng hạt chia  thì nó sẽ có tác dụng rất lớn. Chỉ với 3 muỗng hat chia sẽ cung cấp cho bạn những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể

TÁC DỤNG/CÔNG DỤNG CỦA HẠT CHIA (CHIA SEEDS)?

Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em

Do rất giàu Folat là dưỡng chất quan trọng liên quan đến ống thần kinh và trí não của thai nhi, Folat được khuyến cáo nên cung cấp đủ trước khi mang thai và trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Ngoài ra hạt CHIA đen giàu Omega3, Fe, Can xi, Phốt pho, Magie, Vitamin A là những vi chất mà nhu cầu hàng ngày của Bà Bầu rất cao.

Do giàu Folat, Omega3 (DHA; EPA; Axit Linoleic) là những dưỡng chất thiết yếu liên quan đến sự hình thành và phát triển não và hệ thần kinh của thai nhi, trẻ em. Rất hiếm có loại thực phẩm cùng lúc có hàm lượng cao của cả hai vi chất quan trọng này

Ngoài ra còn có tác dụng lợi sữa giúp bà mẹ sau khi sanh có đủ lượng sữa cung cấp cho cho trẻ nhỏ.

Làm đẹp da và tóc

Hạt CHIA seed chứa đựng một nguồn Omega 6 ALA, chất chống oxi hóa cao và chất đạm cao, tất cả đều rất quan trọng cho một làn da đẹp. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng khẩu phần ăn chứa những chất oxi hóa có thể làm chậm tiến trình lão hóa của cơ thể. Tóc và móng tay đa số được cấu thành bằng chất đạm và cơ thể con người sử dụng protein để cấu tạo và phục hồi các mô, vì vậy chúng ta cần một lượng chất đạm tương đối lớn.

Vì cơ thể không dự trữ chất đạm nên việc bổ sung chất đạm trong khẩu phần ăn là rất quan trọng và hạt CHIA úc, mỹ là một nguồn chất đạm tự nhiên rất lớn chứa 20% chất đạm trong mỗi phần ăn.

Hạn chế tiểu đường

Ăn hạt Chia úc, mỹ người ta đỡ thấy thèm ngọt và nhờ vậy sẽ ổn định được lượng đường trong cơ thể, do đó rất lý tưởng đối với những người bị bệnh tiểu đường. Những thí nghiệm sơ khởi cho thấy hạt CHIA khi được pha với nước thì có thể nở lớn gấp 12 lần và tạo nên một lớp gel mềm do chất xơ hoà tan. Nhờ lớp gel mà chất đường trong bao tử được thấm chậm và đều hơn nên trị số glycemic index thấp giúp tránh được bệnh tiểu đuờng. Và cũng nhờ chất gel nên việc biến dưỡng của chất đường điều hòa hơn, giúp cho việc điều trị bệnh tiểu đường tốt hơn và tránh đuợc nạn mập phì và đưa đến tiểu đường.

Bổ sung Vitamin và Khoáng chất hàng ngày cho cơ thể

Do cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất nên đảm bảo được chất bảo vệ cơ thể hằng ngày.
Do đó có thể giúp cơ thể phục hồi lại sức khỏe sau một thời gian làm việc làm mất đi lượng vitamin cần thiết, sinh ra gốc tự do ảnh hưởng đến cơ thể.

Chống loãng xương

Cung cấp nhiều Canxi nên có thể phòng tránh được bệnh loãng xương đặc biệt ở người lớn tuổi lượng hormon estrogen ít đưa đến tình trạng mất cân bằng về việc điều tiết lượng Canxi trong máu và trong xương đưa đến dễ mắc chứng loãng xương.

Ngoài ra còn cung cấp một lượng lớn Canxi cho bà mẹ có thai, cho con bú cũng như cho trẻ ở giai đoạn hình thành cơ thể cần một lượng Canxi để xây dựng có khung cơ thể như xương, răng…

Tăng cường năng lượng

Hạt chia có tác dụng cung cấp cho cơ thể một lượng năng lượng lâu dài. Đa số những người sử dụng hạt chia là những vận động viên, họ dùng hạt chia để tăng cường sức chịu đựng của cơ thể và hỗ trợ cho sự vận động của khớp xương cũng như phục hồi cơ bắp.

Do lượng Protein khá cao, nên hạt CHIA đen tăng cường được lượng Kcal cho khẩu phần ăn hằng ngày.

Cung cấp protein cho cơ thể

Cung cấp lượng đạm đáng kể cho người ăn chay, là nguồn cung cấp đạm tốt

Là nguồn cung cấp đạm và năng lượng đáng kể cho người có thối quen ăn uống thất thường, người ít ăn sáng hay người nhậu nhiều…

Do là nguồn cung cấp protein tốt nên có thể làm cho bắp thịt trở nên cứng cáp và mạnh khỏe hơn.
Cung cấp đầy đủ các acid amin thiết yếu cho cơ thể. Các acid amin thiết yếu là acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được mà cần phải cung cấp từ thực phẩm.

Tốt cho người ăn chay

Bằng việc sử dụng hạt Chia seed úc, mỹ trong khi nấu ăn, bạn có thể đảm bảo cho gia đình bạn nhận được các acid béo Omega-3 cần thiết có giá trị.

Do cung cấp nhiều Sắt, Canxi tốt cho đối tượng ăn chay do không dùng thịt hay hải sản… hay trong những loại thức ăn thực vật không cung cấp đủ lượng vi chất cần thiết này.

Ngoài ra còn cung cấp protein đáng kể cho người ăn chay thì luôn thiếu hụt nguồn cung cấp đạm cho cơ thể.

Tốt cho vận động viên

Chia seed đen cung cấp một lượng năng lượng được duy trì liên tục trong cơ thể người, giúp cho các bắp thịt và các mô của cơ thể trở nên cứng cáp và mạnh mẽ hơn… Rất nhiều vận động viên thể dục đã dùng Chia để tăng sức bền, hỗ trợ sự linh hoạt các khớp và hồi phục cơ bắp.

Ngoài ra cung cấp một lượng lớn các chất khoáng rất tốt cho vận động viên sau một thời gian vận động sẽ mất rất nhiều chất điện giải.

Tốt cho tim mạch

Hạt CHIA seed đen có 20% Omega 3 là một loại acid béo thiết yếu cần thiết cho việc duy trì chức năng của cơ thể khỏe mạnh. Omega 3 được xem là một loại acid béo thiết yếu vì cơ thể không thể tự tổng hợp được loại acid này, vì vậy chúng ta cần phải bổ sung nó trong khẩu phần ăn hàng ngày. Omega 3 tìm thấy trong hạt CHIA là một chất vô cùng quan trọng cho sức khỏe tim mạch và kết quả nghiên cứu cho thấy rằng Omega 3 có lợi trong việc giúp làmgiảm lượng cholesterol, duy trì chức năng của tim mạch và giảm nguy cơ của các bệnh về tim.

Ngoài ra còn có tác dụng ngăn cản quá trình đông tụ cục máu giúp lưu thông máu huyết tuần hoàn hơn tránh trường hợp xơ vữa thành động mạch cũng như đột quỵ.

Làm chậm quá trình oxy hóa

Omega 3 ALA kết hợp với chất chống oxi hóa và protein có trong hạt Chia seed giúp làm chậm quá trình lão hóa cơ thể người. CHIA seed đen giúp lọc sạch mọi độc tố trong cơ thể và để lại cho bạn có một cơ thể khỏe mạnh và làn da tươi đẹp.

Lượng chất chống oxi hóa trong 100g hạt CHIA seed mỹ, úc cung cấp 1 lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu cơ thể nên giúp cho cơ thể ít bị lão hóa hơn.

Rất tốt cho hệ thần kinh và trí não

Do cung cấp hàm lượng Omega 3 rất cao gần bằng nhu cầu Omega 3 hằng ngày nên rất tốt cho cho việc tái tạo hệ thống tế bào thần kinh cũng như trí não.

Và đặc biệt rất cần cho trẻ nhỏ và bà mẹ mang thai vì Omega 3 là thành phần cấu tạo nên hệ thống thần kinh.

Tốt cho hệ thống tiêu hóa

Hạt CHIA seed tự nhiên chứa 37% chất xơ với 80% là chất xơ không hòa tan và 20% hòa tan có tác dụng tăng cường sức khỏe đường ruột kể cả việc điều hòa chức năng tiêu hóa.

Nhờ có nhiều chất xơ nên hạt Chia rất dễ tiêu hoá, hấp thu. Nó giúp cho các hoạt động của ruột được dễ dàng, tẩy bớt cholesterol dính lại ở thành ruột và nhờ đó hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh đường ruột, kể cả ung thư ruột già, đồng thời chống được bệnh táo bón.

Ngoài ra do có chất xơ nhiều nên thường sẽ giúp lọc sạch những cạn bả cũng như chất độc ra khỏi cơ thể giúp cho cơ thể luôn khỏe mạnh.

Tránh béo phì, và giãm cân

Hạt Chia seed mỹ, úc có thể hấp thu lượng nước gấp 16 lần trọng lượng của nó, do đó nó tạo ra cảm giác no, giúp bạn hấp thụ lượng calo ít hơn trong suốt ngày. Nhiều người sau khi uống 1 ly nước pha 1 muỗng lớn hạt Chia thì không bị đói nửa ngày. Vì vậy, những ai muốn giảm cân chỉ cần uống 1 ly hạt Chia trước khi ăn cơm thì sẽ ăn ít lại và chẳng bao lâu sẽ đạt được kết quả mong muốn.
Ngoài ra có nhiều chất xơ nên hạn chế được lượng mỡ dư thừa hạn chế được bệnh béo phì.

HẠT CHIA (CHIA SEEDS) ĐỐI VỚI BÀ BẦU VÀ THAI NHI?

Tác dụng của hạt chia tốt cho não bộ, giảm stress cho bà bầu

Dựa theo bảng thành phần dinh dưỡng. chúng ta có thể thấy, dinh dưỡng trong hạt chia rất phong phú: cứ 100 gram hạt chia thì sẽ  có 19.3 gram Omega 3, cao hơn cá hồi gấp 8 lần. Đây là loại dưỡng chất mà cơ thể người không thể tự tổng hợp mà phải bổ sung thông qua thức ăn. Chúng có tác dụng trong việc tái tạo hệ thống thần kinh cũng như trí não.

Hạt chia có công dụng bổ sung máu cho bà bầu

Hàm lượng Folate (tên khác là Axit Folic) trong 100g hạt chia mỹ chứa 83.33mcg, cao gấp 2.3 lần so với rau diếp. Folate có vai trò quan trọng trong việc bổ sung hồng cầu, phòng ngừa khuyết ống thần kinh ở thai nhi và giúp thai nhi thông minh, khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, khoảng chất sắt trong hạt chia mỹ cũng rất quan trọng trong việc bổ sung máu. 100g Chia chứa 7.92 mg sắt, cao hơn 2.3 lần thịt bò.

Omega 3 và Folate là 2 dưỡng chất đặc biệt quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sự hình thành và phát triển của não bộ và hệ thần kinh của bé trong giai đoạn thai kỳ cũng như những năm tháng đầu đời. Rất hiếm có loại thực phẩm nào có đủ 2 vi chất cực kỳ quan trọng này.

Hạt chia giúp làm giảm bớt mệt mỏi, bổ sung sữa cho bà bầu

Chất đạm (hay còn gọi là protein) trong mỗi 100g hạt Chia là 20.4g, chiếm 19-23%, cao hơn gần 3 lần so với đậu phụ, hơn hẳn các loại hạt ngũ cốc khác như: gạo, ngô, lúa mì, yến mạch,….ngoài ra đạm bên trong Chia dễ tiêu hóa hơn hẳn so với đạm từ thịt, giúp bà bầu:

• Giảm bớt mệt mỏi
• Hồi phục năng lượng cho cơ thể
• Bổ sung lượng sữa sau sinh cho bà bầu

Hạt chia giúp xương mẹ bầu và bé chắc khỏe

Dễ thấy trong bảng dinh dưỡng, Canxi chiếm 766mg, gấp 6.5 lần sửa thông thường (100g sữa chỉ chứa khoảng 120 mg Canxi. Sử dụng hạt Chia không những giúp mẹ bầu xương chắc khỏe mà còn bổ sung dưỡng chất cho thai nhi trong quá trình hình thành và phát triển.

Công dụng của hạt chia giảm táo bón ở bà bầu

Chất xơ trong 100g hạt Chia chiếm 37.5 gram, cao hơn 1.6 lần lúa mạch, 2.3 lần lúa mỳ, 2.6 lần yến mạch, và 8 lần ngô giúp bà bầu bổ sung chất xơ một cách hết sức thoải mái mà không lo tăng cân. Ngoài ra còn đẩy lùi được táo bón, chứng táo bón của bà bầu.

Ngoài các chất trên thì Chia còn cung cấp 1 hàm lượng phong phú các chất khác như: Magie, phốt pho, kali, vitamin,… đều rất tốt trong việc bổ sung và phục hồi năng lượng ở mẹ bầu.

* Cách dùng hạt chia cho bà bầu:

Sinh tố hạt chia

Cho 1-2 muỗng hạt chia vào ly sinh tố, dùng máy xay sinh tố xay đều, để 15 phút rồi thêm đá bào và xay thêm một lần nữa & thưởng thức.

Hạt chia với rau trộn

Rau rất tốt cho sức khỏe, điều này càng tuyệt vời hơn nếu bạn dùng kết hợp với hạt chia. Hãy rắc thêm một ít hạt chia trước khi dùng món rau trộn 5-10 phút nhé.

Làm kem với hạt chia

Tự chế biến món kem theo ý bạn với lượng hạt chia tương ứng, thông thường mỗi ngày, mỗi người nên dùng từ 1-3 muỗng cafe hạt chia. Bạn hãy ước lượng & làm theo khẩu vị của mình nhé !

Chỉ đơn giản là nước hạt chia

Cách làm đơn giản là dùng nước lọc, bỏ vào 1 muỗng cafe hạt chia, khấy đều & đợi khoảng 3-5 phút là có thể dùng. Thật đơn giản để có thức uống dinh dưỡng đúng không nào?

Nước chanh và hạt chia

Cứ pha nước chanh theo cách của bạn, nhưng hãy cho thêm hạt chia vào nhé. Chúng ta sẽ có một loại nước chanh mới đặc biệt hơn, dinh dưỡng hơn.

Hạt chia & sữa

Hạt chia có canxi gấp nhiều lần sữa, tuy nhiên nếu bạn vẫn đang có thói quen uống sữa hàng ngày, điều này hoàn toàn có thể kết hợp, hãy bỏ thêm ít hạt chia vào và thưởng thức nhé.

Bánh mì kẹp thịt & hạt chia

Nếu bạn ít có thời gian ăn sáng và hay dùng các món truyền thống như bánh mì, nhớ đảm bảo năng lượng được bổ sung đầy đủ với một ít hạt chia nữa nhé.

Làm bánh với hạt chia

Trở thành đầu bếp giỏi & “chuyên gia dinh dưỡng gia đình hàng đầu” khi vào bếp, làm những chiếc bánh thơm ngon & bổ dưỡng với nguyên liệu bổ sung là hạt chia nhé.

PHÂN BIỆT HẠT CHIA (CHIA SEEDS) TRUNG QUỐC VÀ MỸ/ÚC?

Không thể phủ nhận, hàng Trung Quốc có những mặt hàng chất lượng cao và được tin dùng khắp nơi trên Thế giới. Thế nhưng, lượng hàng trôi nổi, chất lượng kém từ Trung Quốc cũng nhiều không kém, và gần đây thì ồ ạt đổ vào nước ta bằng nhiều con đường. Đặc điểm của hàng Trung Quốc là kích thước to, hình dáng đẹp và giá rất rẻ, tuy nhiên chất lượng thì rất đáng quan ngại. Nhiều tiểu thương hoặc người buôn bán Việt Nam vì lợi nhuận trước mắt mà bất chấp nhập hàng Trung Quốc về để bán kiếm lời, đó là thực trạng đáng buồn.

Hạt chia organic thật có đặc điểm như sau:

• Bao bì hạt chia Organic thật có mép rộng, được ép rất đẹp và nhìn rất chuyên nghiệp.
• Bao bì của sản phẩm dày, trong và mềm.
• Ở phần cạnh đáy có dập nổi 4 hình con nhộng từ nhỏ đến lớn

Sản phẩm hạt chia Organic giả có đặc điểm sau:

• Bao bì có phần mép nhỏ hẹp, thô và bị nhăn nheo do ép thủ công và có loại không được ép.
• Bao bì của sản phẩm mỏng, giòn và cứng.
• Cạnh đáy không dập nổi 4 hình con nhộng

Phân biệt hạt chia Trung Quốc với hạt chia Úc,  hạt chia Mỹ hàng thật

Hiện nay trên thị trường hàng Trung Quốc chất lượng kém tràn lan gây hoang mang cho người tiêu dùng. Nhiều chị em lo lắng mua phải hạt chia Trung quốc đóng mác hạt chia Úc, hạt chia Mỹ của các hãng nổi tiếng trà trộn khắp nơi.

Để không mua phải các sản phẩm kém chất lượng mọi người nên cẩn trọng khi mua hàng. Hãy kiểm tra bao bì thật kỹ trước khi mua nhé. Các sản phẩm hạt chia Úc, Mỹ thật luôn có bao bì đẹp, sắc nét, mép bao bì được dập cẩn thận và chuyên nghiệp, một số phần được in nổi, phần chữ không bị mờ, nhòe và các thông tin về ngày sản xuất hay lô sản xuất cũng rất đầy đủ.

Hãy đọc kỹ các thông tin in trên bao bì sản phẩm bạn nhé, nếu là sản phẩm thật thì các thông tin sẽ rất đầy đủ và được in cẩn thận. Xem các thông tin về nhãn mác, thương hiệu nữa nhé. Các sản phẩm thật và uy tín sẽ có đầy đủ chứng nhận về chất lượng của cơ quan ở đất nước đó.

Nếu là hạt chia Úc thì sẽ có logo chứng nhận AUSTRALIAN CERTIFIED ORGANIC.

Còn sản phẩm hạt chia hữu cơ của Mỹ sẽ được chứng nhận USDA ORGANIC bởi Bộ Nông nghiệp Mỹ.

Nếu bạn có thể nhìn thấy được hạt chia bên trong thì hãy quan sát xem hạt chia trong túi có mẩy đều hay không, màu sắc hình dáng của hạt như thế nào, có bị lẫn tạp chất hay không để biết chất lượng hạt chia đó ra sao bạn nhé.

Hạt Chia Úc Hay Hạt Chia Mỹ Tốt Hơn?

Câu trả lời cho câu hỏi: “hạt chia Úc hay hạt chia Mỹ tốt hơn” chính là như nhau. Thật vậy, chưa có nghiên cứu khoa học có uy tín nào chứng minh hạt chia Úc hay hạt chia Mỹ ưu việt hơn so với loại còn lại cả. Tuy sinh sau đẻ muộn so với hạt chia Úc nhưng hạt chia Mỹ không hề thua kém về chất lượng mà giá cả lại tương đương. Do đó, tùy theo sở thích và nguồn hàng uy tín mà bạn chọn mua hạt chia Úc hay hạt chia Mỹ đều được.

CÁCH SỬ DỤNG HẠT CHIA (CHIA SEEDS)?

Cách ăn – sử dụng – chế biến – bảo quản hạt chia – chia seeds, ăn hạt chia đúng cách, mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt chia là tốt, bà bầu nên ăn bao nhiêu hạt chia là đủ?…

Đối Tượng Khuyên Dùng

Hạt chia được dùng cho tất cả mọi người, từ người già đến trẻ em, mới lứa tuổi nam nữ, kể cả phụ nữ mang bầu và sau khi sinh. Tuy nhiên với liều lượng bạn nên tham khảo sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng để đạt được hiệu quả cao nhất.

• Phụ nữ, người già
• Phụ nữ trước và mang thai 3 tháng đầu
• Người ăn chay
• Vận động viên, tập thể thao
• Người ăn uống thất thường
• Mẹ cho con bú
• Người muốn giảm cân
• Người uống bia rượu nhiều
• Thai nhi, trẻ em, trẻ em biếng ăn

Cách Ăn/Liều Lượng Dùng

Có rất nhiều cách để dùng Hat chia đuợc như rắc trên salad, rắc trên thực phẩm cho trẻ em, pha với yogurt, sherbet hay với bánh ngọt. Chỉ cần pha 1 muỗng lớn với nước cam, chanh hay sữa đậu nành rồi để lâu khỏang 30 phút thì hạt sẽ nở ra trông giống như nuớc hạt é, loại hạt cùng giống với Chia.

Chế Biến

Có rất nhiều cách để trộn hạt chia hoặc bột chia vào các món ăn, thức uống.

Dưới đây là một số món thông dụng:

– Nước hạt Chia: Cách dễ dàng và nhanh nhất là cho 1 muỗng hat chia vào 1 ly nước và khuấy đều từ 30 đến 60 giây. Sau khi khuấy, hạt chia hấp thu nước và mềm ra, lúc này bạn có thể uống. Làm tương tự với bất kỳ loại nước trái cây đóng sẵn hoặc nước trái cây ép.

Dùng 1 cái phễu để trên miệng chai, cho hạt CHIA vào, vặn nắp lắc đều. Bạn có thể uống chai nước chia này khi ở ngoài trời, đi làm hoặc đi học.

– Nước trái cây hạt chia: cho 1 muỗng hạt Chia vào ly nước trái cây như nước táo, bưởi, cam…, khuấy đều, để trong tủ lạnh 15 phút rồi… ực ực.

– Salad hạt Chia: trộn 2-3 muỗng hạt Chia vào món salad và đảo đều.

– Sinh tố hạt Chia: cho 1-2 muỗng hạt Chia vào ly sinh tố, trộn đều, để 15 phút rồi thêm đá bào và xơi.

– Súp hạt Chia: cho 2-3 muỗng hạt chia vào các loại súp vừa nấu.

– Yaourt – nước quả hạt Chia: 80ml nước ép hoa quả (táo, lựu, xoài, cam, mơ…) + 1 muỗng súp hạt Chia => chờ 15 phút để tạo gel. Sau đó trộn đều nước gel hạt Chia này với một hũ yaourt trắng, đảm bảo sẽ rất ngon. Đây cũng là một món ngon miệng và bổ dưỡng cho các bé.

Cũng có thể làm gel hạt Chia để sẵn trong tủ lạnh, mỗi lần dùng xúc 2 muỗng trộn vào kem, yaourt, váng sữa…, rất là ngon mà không phải chờ đợi gì. Cách làm rất đơn giản giống như trong clip lấy từ youtube

– Nước chanh và hạt chia

Chuẩn bị: 1 chén nước nhỏ, hat chia, 1 trái chanh, đường.

Cách làm:
– Cho 1 muỗng canh hạt chia vào chén nước. Dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng để các hạt không dính lại với nhau. Để yên trong vòng 10 phút. Thêm 2 muỗng cafe nước chanh tươi và 2 thìa cafe đường, trộn đều và dùng.

– Có thể chuẩn bị ly nước chanh đường rồi cho hỗn hợp hạt chia gel vào uống.

– Thịt nướng hạt Chia: trộn vài muỗng hạt Chia vào nước sốt ướp thịt và quét lên thịt trước khi nướng.

– Cà phê/ca cao hạt Chia: dù uống nóng hay lạnh, bạn đều có thể cho hạt Chia vào món uống yêu thích và để khoảng 15 phút.

– Sinh tố hạt chia gel

Bạn nghiền hoặc xay 1 đến 2 muỗng hạt chia thành bột, sau đó cho vào máy xay sinh tố. Cứ mỗi muỗng canh chia xay bạn cho một cốc nước, bật máy xay sinh tố với tốc độ chậm. Sau đó trút cặn bột chia ra rồi xay tiếp từ 4 – 10 giây và lúc này bạn có thể cắt chuối, dâu, trái cây, các loại hạt, sữa và nước trái cây cho vào tùy theo ý thích của bạn. Để từ 5-10 phút rồi thưởng thức đồ uống.

Bạn có thể cho hạt chia đã xay vào tủ lạnh và sử dụng tối đa trong 2 tuần.

– Trứng chiên hạt Chia: trứng + chút rau hẹ hoặc bina thái nhuyễn + 2 muỗng hạt Chia đánh tan đều rồi đem chiên.

– Bánh hạt Chia: xay hạt Chia (hoặc mua bột hạt Chia) trộn vào hỗn hợp bột mì, trứng, sữa… để làm bánh.

– Hạt chia có thể được ăn với cháo, bánh…

Hạt chia được sử dụng để làm thành dạng gel là một hình thức thay thế tốt cho dầu và chất béo trong thức ăn hàng ngày. Loại gel này cũng có thể cho vào thạch, thực phẩm nướng và nước sốt

Hoặc chỉ đơn giản là rắc hạt hạt chia lên các món salad, thực phẩm cho trẻ em, ngũ cốc , kem, sữa chua, bánh ngọt, bánh mì hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác

Hạt chia có thể được thêm vào các loại sinh tố trái cây, bạn có thể vào chung với các loại trái cây trong máy say sinh tố rồi xay lên hoặc lên hoặc sau khi đã xay xong sinh tố đổ ra ly lúc này bạn thêm một muỗng hạt chia vào trộn đều và thưởng thức.

– Sinh tố hạt chia chuối: Cho vào máy xay sinh tố 1 quả chuối, 1 ly sữa tươi, đường, 1 muỗng hạt chia (lượng đường theo sở thích của mỗi người), sau khi xay xong cho ra ly và thưởng thức thức uống đầy dinh dưỡng này!

– Món canh với hạt chia:

Mọi người có thể thêm hạt chia vào món canh của bạn. Sau khi bạn nấu xong, dù nóng hay nguội bạn vẫn có thể rắc hat chia lên và khuấy đều.

Hãy để gia đình bạn thưởng thức món canh giàu dinh dưỡng từ hạt chia!

– Hạt chia và Sữa chua

Mọi người có thể sử dụng món hạt chia và sữa chua cho bữa sáng rất tốt. Bạn nên  chuẩn bị 1 ly sữa chua, 1 muỗng hạt chia lên sữa chua, bạn cho thêm vào đó một muỗng cà phê mật ong. Dùng muỗng quậy hỗn hợp này lên cho thật đều và thưởng thức

Hạt chia có lợi cho rất nhiều đối tượng như người già , người có bệnh lý tiểu đường hoặc tim mạch, phụ nữ có thai và cho con bú, trẻ em, người lao động nặng về thể lực và trí lực… Cũng có thể trộn hạt Chia vào thức ăn của bé, nếu bé không quen ăn thô thì có thể xay hạt Chia hoặc mua sẵn bột Chia.

Bảo Quản

Nên bảo quản hạt Chia seed ở nơi khô thoáng, mát mẻ giống như các loại hạt ngũ cốc. Nếu bạn dùng gói lớn, có thể cho vào một lọ lớn để dành, cùng một lọ nhỏ ăn dần và khi nào hết lại cho thêm vào.

Bảo quản hạt chia nguyên hạt

Hạt chia là loại hạt khô, được đóng gói khi bán ra thị trường nên bạn cần phải biết cách bảo quản hạt chia để sử dụng lâu dài.

Trước hết, bạn phải chọn mua loại hạt chia tốt nhất, chính hãng và nhập khẩu trực tiếp tại Úc hoặc Mỹ.

Khi mua cần chú ý bao bì sản phẩm không bị rách, bị hở hay có dấu hiệu bị mở rồi hàn lại. Vì chỉ mua những loại hạt chia chất lượng thì bạn mới có thể sử dụng thời gia lâu mà không lo hại hư hỏng.

Bên cạnh đó, sau khi sử dụng bạn cần hàn kín miệng hoặc cột chun chặt lại để tránh gió vào. Hoặc bạn cho vào lọ kiếng đậy kín lại để không cho côn trùng bò vào gây hư hại hạt.

Cách bảo quản hạt chia đã ngâm nước

Đôi khi, với một số món ăn hay sinh tố bạn cần phải ngâm hạt chia vào nước. Khi hạt chia ngâm vào nước thì sẽ trương nở thành dạng gel dính. Lúc này, nếu bạn không sử dụng hết thì cách bảo quản hạt chia lúc này phải cho vào tủ lạnh để trữ lạnh.

Tuy nhiên, khi đã tạo thành gel thì thời gian bảo quản chỉ tối đa là 2 tuần. Không sử dụng quá thời hạn trên vì sẽ gây ra các bệnh tiêu hóa do vi khuẩn xâm nhập như: tiêu chảy, viêm ruột…

Một vấn đề nữa, hạt chia khi ngâm nước bạn không nên nấu sôi vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng bên trong hạt, khi dùng sẽ không bổ sung dưỡng chất cho cơ thể được nữa.

ĐỊA CHỈ BÁN HẠT CHIA (CHIA SEEDS) NHẬP KHẨU MỸ & ÚC UY TÍN, CHẤT LƯỢNG & GIÁ RẺ TẠI TPHCM?

Liên hệ