Tết đến xuân về, khay mứt Tết là một phần không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt. Thay vì mua sẵn, tại sao bạn không tự tay làm những món mứt ngon tuyệt cú mèo, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa thể hiện sự khéo léo của mình? Bài viết này sẽ chia sẻ những cách làm mứt Tết đơn giản, dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được.
Một số loại mứt Tết dễ làm
Mục lục
hiện
Mứt dừa
Mứt dừa là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của người Việt. Vị ngọt bùi, béo ngậy của dừa kết hợp với lớp đường phủ trắng tinh khôi đã trở thành hương vị quen thuộc, gợi nhớ về những ngày xuân ấm áp bên gia đình. Mứt dừa không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự sum vầy, đoàn viên. Dưới đây là một số thông tin chi tiết hơn về mứt dừa, bao gồm các loại, cách làm và mẹo để mứt ngon hơn:
Nguyên liệu:
- 1kg dừa non
- 500g đường trắng (tỉ lệ 1:0.5)
- 1 ống vani (tùy thích)
Các bước thực hiện:
- Sơ chế dừa:
- Nạo dừa thành sợi mỏng theo chiều dọc.
- Rửa dừa nhiều lần với nước sạch để loại bỏ bớt dầu.
- Chần dừa qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra, xả lại với nước lạnh. Bước này giúp mứt dừa không bị đắng và trong hơn.
- Ướp dừa với đường:
- Cho dừa đã ráo nước vào tô lớn.
- Thêm đường và vani (nếu dùng) vào trộn đều.
- Ướp dừa khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm cho đường tan hoàn toàn.
- Sên mứt:
- Cho dừa đã ướp đường vào chảo rộng, tốt nhất là chảo chống dính.
- Đặt lên bếp sên ở lửa vừa. Khi đường bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ.
- Đảo nhẹ nhàng và liên tục để dừa không bị cháy.
- Khi nước đường cạn dần và dừa bắt đầu trong, đảo đều tay hơn để đường kết tinh bám trắng vào dừa.
- Hoàn thành:
- Sên đến khi nước đường cạn hết, dừa khô ráo và có lớp đường kết tinh trắng đẹp thì tắt bếp.
- Tiếp tục đảo nhẹ dừa trong chảo cho đến khi nguội hẳn để tránh bị dính vào nhau.
- Bảo quản:
- Để mứt dừa nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Mẹo để mứt dừa ngon hơn:
- Chọn dừa: Nên chọn dừa bánh tẻ, cùi dừa mềm vừa phải, không quá non (sẽ bị nhão) cũng không quá già (sẽ bị cứng).
- Rửa dừa kỹ: Việc rửa dừa kỹ giúp loại bỏ bớt dầu, giúp mứt trong và không bị ngán.
- Chần dừa: Chần dừa qua nước sôi giúp loại bỏ vị đắng nhẹ và giúp mứt trong hơn.
- Sên mứt lửa nhỏ: Sên mứt ở lửa nhỏ giúp đường thấm đều vào dừa mà không bị cháy. Cần kiên nhẫn và đảo đều tay.
- Không sên quá khô: Sên mứt quá khô sẽ làm mứt bị cứng và mất ngon.
- Bảo quản đúng cách: Bảo quản mứt trong hũ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát giúp mứt giữ được độ ngon lâu hơn.
Mứt gừng
Mứt gừng là một món ăn truyền thống quen thuộc trong ngày Tết của người Việt, mang hương vị cay nồng đặc trưng, ấm áp và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mứt gừng không chỉ là món ăn vặt mà còn là vị thuốc dân gian giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm lạnh và giữ ấm cơ thể trong những ngày se lạnh. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về mứt gừng, bao gồm các loại, cách làm và mẹo để mứt ngon hơn:
Các loại mứt gừng phổ biến:
- Mứt gừng lát (khô): Gừng được thái lát mỏng, sên khô ráo, có lớp đường kết tinh trắng bên ngoài. Loại này giòn và có vị cay đậm.
- Mứt gừng sợi (dẻo): Gừng được thái sợi, sên đến độ dẻo vừa phải, không quá khô cũng không quá ướt. Loại này mềm và dễ ăn hơn.
- Mứt gừng rim mật ong: Gừng được sên với mật ong thay vì đường, tạo vị ngọt thanh và tốt cho sức khỏe.
Cách làm mứt gừng lát (khô) đơn giản:
Nguyên liệu:
- 1kg gừng tươi (nên chọn gừng non hoặc gừng ta)
- 500g đường trắng (tỉ lệ 1:0.5)
- Muối, chanh (tùy thích)
Các bước thực hiện:
- Sơ chế gừng:
- Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch.
- Thái gừng thành lát mỏng theo chiều ngang.
- Ngâm gừng trong nước muối loãng khoảng 30 phút để giảm bớt độ cay.
- Luộc sơ gừng với một chút muối và chanh (nếu dùng) trong khoảng 5-10 phút. Bước này giúp gừng bớt cay nồng và mứt trong hơn. Sau đó vớt gừng ra rửa lại với nước lạnh và để ráo.
- Ướp gừng với đường:
- Cho gừng đã ráo nước vào tô lớn.
- Thêm đường vào trộn đều.
- Ướp gừng khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho đường tan hoàn toàn.
- Sên mứt:
- Cho gừng đã ướp đường vào chảo rộng, tốt nhất là chảo chống dính.
- Đặt lên bếp sên ở lửa vừa. Khi đường bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ.
- Đảo nhẹ nhàng và liên tục để gừng không bị cháy.
- Khi nước đường cạn dần và gừng bắt đầu khô ráo, đảo đều tay hơn để đường kết tinh bám trắng vào gừng.
- Hoàn thành:
- Sên đến khi nước đường cạn hết, gừng khô ráo và có lớp đường kết tinh trắng đẹp thì tắt bếp.
- Trải mứt gừng ra khay cho nguội hoàn toàn.
- Bảo quản:
- Để mứt gừng nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Mẹo để mứt gừng ngon hơn:
- Chọn gừng: Nên chọn gừng non hoặc gừng ta, củ gừng tươi, không bị dập úng. Gừng non sẽ ít xơ và cay hơn gừng già.
- Ngâm và luộc gừng: Việc ngâm và luộc gừng giúp giảm bớt độ cay nồng và làm cho mứt trong hơn.
- Sên mứt lửa nhỏ: Sên mứt ở lửa nhỏ và đảo đều tay giúp đường thấm đều vào gừng mà không bị cháy. Cần kiên nhẫn trong quá trình sên mứt.
- Độ khô của mứt: Điều chỉnh độ khô của mứt tùy theo sở thích. Nếu thích mứt khô giòn thì sên lâu hơn, nếu thích mứt dẻo thì sên ít hơn.
- Bảo quản đúng cách: Bảo quản mứt trong hũ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát giúp mứt giữ được độ ngon lâu hơn.
Mứt tắc (quất)
Mứt tắc (hay còn gọi là mứt quất) là một món mứt truyền thống phổ biến trong dịp Tết Nguyên Đán ở Việt Nam. Với vị chua ngọt hài hòa, thơm ngon đặc trưng, mứt tắc không chỉ là món ăn vặt mà còn có tác dụng giải ngán sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ, đồng thời cũng được biết đến với công dụng hỗ trợ trị ho và các vấn đề về đường hô hấp.
Các loại mứt tắc phổ biến:
- Mứt tắc nguyên trái: Quả tắc được giữ nguyên hình dạng, chỉ khứa nhẹ hoặc bỏ hạt (tùy theo cách làm). Loại này thường có hình thức đẹp mắt và giữ được hương vị tự nhiên của tắc.
- Mứt tắc thái lát: Quả tắc được thái thành lát mỏng trước khi sên. Loại này dễ ăn và đường thấm nhanh hơn.
- Mứt tắc rim mật ong: Mứt tắc được sên với mật ong thay vì đường, tạo vị ngọt thanh và tốt cho sức khỏe.
Cách làm mứt tắc nguyên trái đơn giản (ít bị đắng):
Nguyên liệu:
- 1kg tắc (quất) tươi, chọn quả chín vàng, không bị dập
- 500g đường trắng (tỉ lệ 1:0.5)
- Muối
- Vôi tôi (nếu có)
Các bước thực hiện:
- Sơ chế tắc:
- Rửa sạch tắc với nước muối loãng.
- Khứa nhẹ xung quanh quả tắc (4-5 đường) hoặc dùng tăm châm nhẹ vào quả tắc để đường dễ thấm.
- Nếu muốn mứt ít đắng hơn, bạn có thể ngâm tắc trong nước vôi trong khoảng 2-3 tiếng, sau đó rửa lại thật sạch với nước. Bước này giúp loại bỏ bớt tinh dầu trong vỏ tắc gây đắng.
- Ngâm tắc với muối:
- Cho tắc đã khứa vào tô, thêm một ít muối và đổ nước ngập tắc. Ngâm khoảng 2-3 tiếng. Bước này giúp tắc bớt đắng và giữ được độ giòn.
- Sau khi ngâm, vớt tắc ra, rửa lại thật sạch với nước và để ráo.
- Ướp tắc với đường:
- Cho tắc đã ráo nước vào tô lớn.
- Thêm đường vào trộn đều.
- Ướp tắc khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm cho đường tan hoàn toàn.
- Sên mứt:
- Cho tắc đã ướp đường vào chảo rộng, tốt nhất là chảo chống dính.
- Đặt lên bếp sên ở lửa vừa. Khi đường bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ.
- Đảo nhẹ nhàng và liên tục để tắc không bị cháy.
- Trong quá trình sên, nếu thấy có bọt thì hớt bỏ để mứt được trong.
- Khi nước đường cạn dần và tắc bắt đầu trong, đảo đều tay hơn.
- Hoàn thành:
- Sên đến khi nước đường cạn hết, tắc có màu vàng trong và hơi dẻo thì tắt bếp.
- Để mứt tắc nguội hoàn toàn trên khay hoặc rổ thoáng.
- Bảo quản:
- Cho mứt tắc nguội hoàn toàn vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Mẹo để mứt tắc ngon hơn và ít bị đắng:
- Chọn tắc: Chọn quả tắc tươi, chín vàng, vỏ căng bóng, không bị dập úng.
- Ngâm nước muối và/hoặc nước vôi trong: Bước này rất quan trọng để giảm bớt vị đắng của tắc.
- Sên mứt lửa nhỏ: Sên mứt ở lửa nhỏ và đảo đều tay giúp đường thấm đều vào tắc mà không bị cháy.
- Không sên quá lâu: Sên quá lâu sẽ làm mứt bị khô cứng.
- Thêm gừng (tùy thích): Một vài lát gừng mỏng cho vào khi sên mứt sẽ giúp mứt thơm và ấm hơn.
- Bảo quản đúng cách: Bảo quản mứt trong hũ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát giúp mứt giữ được độ ngon lâu hơn.
Mứt cà rốt
Mứt cà rốt là một món mứt truyền thống, thường xuất hiện trong khay mứt ngày Tết của người Việt. Với màu sắc cam tươi tắn, vị ngọt thanh tự nhiên và độ dẻo dai hấp dẫn, mứt cà rốt không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn và thành công. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về mứt cà rốt, bao gồm các kiểu chế biến, cách làm và mẹo để mứt ngon hơn:
Các kiểu mứt cà rốt phổ biến:
- Mứt cà rốt sợi: Cà rốt được bào hoặc thái sợi nhỏ, khi sên sẽ có độ dẻo dai và dễ ăn. Đây là kiểu mứt phổ biến nhất.
- Mứt cà rốt miếng (khô): Cà rốt được cắt thành miếng mỏng, sên khô ráo, có lớp đường kết tinh bên ngoài. Loại này có độ giòn nhẹ.
- Mứt cà rốt rim gừng: Thêm gừng tươi vào quá trình sên mứt tạo hương vị ấm áp, thơm ngon, thích hợp cho những ngày se lạnh.
- Mứt cà rốt kết hợp dừa: Kết hợp cà rốt với dừa nạo sợi tạo nên món mứt có hương vị phong phú và hấp dẫn.
Cách làm mứt cà rốt sợi đơn giản:
Nguyên liệu:
- 1kg cà rốt tươi, chọn củ tươi, không bị dập úng
- 500g đường trắng (tỉ lệ 1:0.5)
- Vani (tùy thích)
- Nước vôi trong (tùy chọn, giúp mứt giòn hơn)
Các bước thực hiện:
- Sơ chế cà rốt:
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch.
- Bào hoặc thái cà rốt thành sợi nhỏ vừa ăn.
- Nếu dùng nước vôi trong, ngâm cà rốt trong nước vôi khoảng 2-3 tiếng, sau đó rửa lại thật sạch với nước lạnh. Bước này giúp mứt giòn hơn nhưng có thể làm mất một phần vitamin trong cà rốt.
- Ướp cà rốt với đường:
- Cho cà rốt đã ráo nước vào tô lớn.
- Thêm đường vào trộn đều.
- Ướp cà rốt khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm cho đường tan hoàn toàn.
- Sên mứt:
- Cho cà rốt đã ướp đường vào chảo rộng, tốt nhất là chảo chống dính.
- Đặt lên bếp sên ở lửa vừa. Khi đường bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ.
- Đảo nhẹ nhàng và liên tục để cà rốt không bị cháy.
- Khi nước đường cạn dần và cà rốt bắt đầu trong, đảo đều tay hơn.
- Hoàn thành:
- Sên đến khi nước đường cạn hết, cà rốt có độ dẻo mong muốn và có lớp đường kết tinh nhẹ thì tắt bếp.
- Thêm vani vào đảo đều (nếu dùng).
- Trải mứt cà rốt ra khay cho nguội hoàn toàn.
- Bảo quản:
- Để mứt cà rốt nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Mẹo để mứt cà rốt ngon hơn:
- Chọn cà rốt: Chọn củ cà rốt tươi, không bị dập úng, màu cam tươi sáng.
- Tỉa hoa cà rốt (tùy chọn): Nếu thích, bạn có thể tỉa hoa cà rốt trước khi bào sợi để mứt đẹp mắt hơn.
- Sên mứt lửa nhỏ: Sên mứt ở lửa nhỏ và đảo đều tay giúp đường thấm đều vào cà rốt mà không bị cháy.
- Độ dẻo của mứt: Điều chỉnh độ dẻo của mứt tùy theo sở thích. Nếu thích mứt dẻo nhiều thì sên ít hơn, nếu thích mứt khô hơn thì sên lâu hơn.
- Thêm hương vị: Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc vỏ cam bào vào khi sên mứt để tăng thêm hương vị.
- Bảo quản đúng cách: Bảo quản mứt trong hũ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát giúp mứt giữ được độ ngon lâu hơn.
Mứt Khoai Lang
Mứt khoai lang là một món ăn vặt quen thuộc, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán ở Việt Nam. Với vị ngọt bùi tự nhiên, màu vàng ươm hấp dẫn và độ dẻo dai vừa phải, mứt khoai lang không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự ấm no, đủ đầy. Dưới đây là một số thông tin chi tiết về mứt khoai lang, bao gồm các loại, cách làm và mẹo để mứt ngon hơn:
Các loại mứt khoai lang phổ biến:
- Mứt khoai lang dẻo: Khoai lang được cắt miếng vừa ăn, sên đến khi dẻo mềm, có màu vàng óng ánh. Đây là loại mứt phổ biến nhất.
- Mứt khoai lang khô (giòn): Khoai lang được cắt lát mỏng, sên khô ráo, có lớp đường kết tinh bên ngoài. Loại này có độ giòn tan.
- Mứt khoai lang sợi: Khoai lang được bào hoặc thái sợi, sên đến khi dẻo dai.
- Mứt khoai lang tẩm bột: Khoai lang sau khi sên được lăn qua một lớp bột (bột năng hoặc bột bắp) tạo độ xốp và lạ miệng.
- Mứt khoai lang tím: Sử dụng khoai lang tím để tạo màu sắc bắt mắt và hương vị đặc trưng.
Cách làm mứt khoai lang dẻo đơn giản:
Nguyên liệu:
- 1kg khoai lang (nên chọn khoai lang mật hoặc khoai lang vàng)
- 500g đường trắng (tỉ lệ 1:0.5)
- Muối
- Vani (tùy thích)
- Nước vôi trong (tùy chọn, giúp mứt dẻo và trong hơn)
Các bước thực hiện:
- Sơ chế khoai lang:
- Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch.
- Cắt khoai lang thành miếng vừa ăn, dày khoảng 1-1.5cm (có thể cắt hình vuông, hình chữ nhật hoặc hình que tùy thích).
- Ngâm khoai lang trong nước muối loãng khoảng 30 phút để khoai bớt nhựa và không bị thâm.
- Nếu dùng nước vôi trong, ngâm khoai lang trong nước vôi khoảng 2-3 tiếng, sau đó rửa lại thật sạch với nước lạnh. Bước này giúp mứt dẻo và trong hơn.
- Luộc sơ khoai lang (tùy chọn):
- Luộc sơ khoai lang trong nước sôi khoảng 5-7 phút cho khoai hơi chín tới. Bước này giúp rút ngắn thời gian sên mứt.
- Ướp khoai lang với đường:
- Cho khoai lang đã ráo nước vào tô lớn.
- Thêm đường vào trộn đều.
- Ướp khoai lang khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm cho đường tan hoàn toàn.
- Sên mứt:
- Cho khoai lang đã ướp đường vào chảo rộng, tốt nhất là chảo chống dính.
- Đặt lên bếp sên ở lửa vừa. Khi đường bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ.
- Đảo nhẹ nhàng và liên tục để khoai lang không bị cháy và đường thấm đều.
- Khi nước đường cạn dần và khoai lang bắt đầu trong, đảo đều tay hơn.
- Hoàn thành:
- Sên đến khi nước đường cạn hết, khoai lang có độ dẻo mong muốn và có màu vàng óng ánh thì tắt bếp.
- Thêm vani vào đảo đều (nếu dùng).
- Trải mứt khoai lang ra khay cho nguội hoàn toàn.
- Bảo quản:
- Để mứt khoai lang nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Mẹo để mứt khoai lang ngon hơn:
- Chọn khoai lang: Nên chọn khoai lang mật hoặc khoai lang vàng, củ to, không bị sâu bệnh.
- Ngâm nước muối/nước vôi trong: Bước này giúp khoai lang bớt nhựa, không bị thâm và mứt dẻo hơn.
- Sên mứt lửa nhỏ: Sên mứt ở lửa nhỏ và đảo đều tay giúp đường thấm đều vào khoai lang mà không bị cháy.
- Độ dẻo của mứt: Điều chỉnh độ dẻo của mứt tùy theo sở thích. Nếu thích mứt dẻo nhiều thì sên ít hơn, nếu thích mứt khô hơn thì sên lâu hơn.
- Thêm hương vị: Bạn có thể thêm một chút gừng tươi thái lát mỏng vào khi sên mứt để tạo hương vị ấm áp.
- Bảo quản đúng cách: Bảo quản mứt trong hũ kín ở nơi khô ráo, thoáng mát giúp mứt giữ được độ ngon lâu hơn.
Mẹo nhỏ khi làm mứt
Khi làm mứt, dù là mứt dừa, mứt gừng, mứt tắc hay bất kỳ loại mứt nào khác, có một số mẹo nhỏ chung giúp mứt ngon hơn, bảo quản được lâu hơn và quá trình làm mứt dễ dàng hơn. Dưới đây là tổng hợp các mẹo nhỏ hữu ích khi làm mứt:
Chọn nguyên liệu:
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Đây là yếu tố quan trọng nhất. Nguyên liệu tươi, không bị dập úng, hư hỏng sẽ cho ra mứt có hương vị tốt nhất. Ví dụ, khi làm mứt dừa nên chọn dừa bánh tẻ (không quá non cũng không quá già), khi làm mứt gừng nên chọn gừng non hoặc gừng ta.
- Kích thước nguyên liệu: Kích thước nguyên liệu cũng ảnh hưởng đến thời gian sên mứt và độ ngon của mứt. Ví dụ, mứt gừng thái lát mỏng sẽ nhanh khô hơn mứt gừng thái dày.
Sơ chế nguyên liệu:
- Ngâm muối/nước vôi trong: Việc ngâm nguyên liệu trong nước muối loãng (đối với gừng, tắc, khoai lang) hoặc nước vôi trong (đối với tắc, cà rốt, khoai lang – tùy chọn) giúp giảm bớt vị đắng, chát (đối với tắc), giảm bớt nhựa (đối với khoai lang), giúp nguyên liệu trong hơn và mứt có độ giòn hoặc dẻo tốt hơn.
- Rửa sạch: Rửa sạch nguyên liệu nhiều lần dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Đặc biệt đối với dừa, việc rửa kỹ giúp loại bỏ bớt dầu dừa, giúp mứt không bị ngán.
- Chần qua nước sôi (đối với dừa): Chần dừa qua nước sôi giúp loại bỏ bớt dầu và giúp mứt trong hơn.
Ướp đường:
- Tỉ lệ đường: Tỉ lệ đường phổ biến là 1:0.5 hoặc 1:1 so với nguyên liệu (ví dụ 1kg nguyên liệu với 500g hoặc 1kg đường). Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
- Thời gian ướp: Ướp nguyên liệu với đường trong khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm cho đường tan hoàn toàn và ngấm đều vào nguyên liệu. Việc này giúp rút ngắn thời gian sên mứt.
Sên mứt:
- Chảo sên mứt: Nên sử dụng chảo rộng, đáy dày và tốt nhất là chảo chống dính để mứt không bị cháy.
- Lửa sên mứt: Sên mứt ở lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục để đường không bị cháy và nguyên liệu ngấm đường đều. Đây là bước quan trọng nhất quyết định chất lượng của mứt.
- Hớt bọt: Trong quá trình sên mứt, nếu thấy có bọt thì hớt bỏ để mứt được trong và đẹp mắt.
- Kiểm tra độ khô của mứt: Kiểm tra độ khô của mứt bằng cách dùng tay hoặc đũa gạt nhẹ mứt. Nếu mứt không còn dính tay hoặc đường đã kết tinh bám trắng vào nguyên liệu thì mứt đã đạt.
- Tắt bếp và tiếp tục đảo: Sau khi tắt bếp, nên tiếp tục đảo nhẹ mứt trong chảo cho đến khi nguội bớt để tránh mứt bị dính vào nhau và đường kết tinh đều.
Bảo quản mứt:
- Để mứt nguội hoàn toàn: Để mứt nguội hoàn toàn trước khi cho vào hũ bảo quản.
- Hũ đựng mứt: Nên sử dụng hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa kín để bảo quản mứt.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Bảo quản mứt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi ẩm ướt.
Với những công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những món mứt Tết ngon tuyệt cú mèo để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và có một mùa Tết ấm áp!